Genética animal aplicada

. Hammond, John; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, 1964. U.I.:IBONE. (M) Libro

Enfermedades infecciosas de los animales domésticos

. Beer, Joachín; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, 1983. U.I.:AGRO. ISBN: 8420005169. (M) Libro

Enfermedades infecciosas de los animales domésticos

. Beer, Joachín; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, 1981. U.I.:AGRO. ISBN: 8420004596. (M) Libro

Manual de avicultura moderna / Siegfried Scholtyssek

. Scholtyssek, Siegfried; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, 1970. U.I.:AGRO. (M) Libro

Embutidos : elaboración y defectos

. Coretti, Kornel; Esaín Escobar, Jaime. (Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica; 5). Zaragoza: Acribia, 1971. U.I.:AGRO. (M) Libro

Raciones para el ganado

. Evans, R. E.; Esaín Escobar, Jaime. (Manuales de Técnica Agropecuaria). Zaragoza: Acribia, 1962. U.I.:AGRO. (M) Libro

Microfactores en nutrición animal / Erich Kolb ; Jaime Esaín Escobar

. Kolb, Erich; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, 1972. U.I.:AGRO. (M) Libro

Fabricación de productos lácteos / Wissenschaften A. A. Sokolow, A. Meyer

. Sokolow, A. A.; Meyer, A.; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, c1980. U.I.:ERAGIA. ISBN: 8420004995. (M) Libro

Producción animal

. Cole, H. H.; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, 1964. U.I.:AGRO. (M) Libro

Introducción a la genética animal práctica / D. C. Dalton ; Jaime Esain Escobar, trad.

. Dalton, D. C.; Esaín Escobar, Jaime. (Textos de Agronomía y Veterinaria). Zaragoza: Acribia, 1980. U.I.:AGRO. ISBN: 8420004952. (M) Libro

Producción comercial de conejos para carne

. Portsmouth, J. I.; Esaín Escobar, Jaime. (Manuales de Técnica Agropecuaria). Zaragoza: Acribia, 1975. U.I.:AGRO. ISBN: 842000099X. (M) Libro

Producción comercial de tomates / F. W. Toovey

. Toovey, F. W.; Esaín Escobar, Jaime. (Manuales de Técnica Agropecuaria). Zaragoza: Acribia, c1965. U.I.:ERAGIA. ISBN: 8420000310. (M) Libro

Conservación de la carne por el frío

. Jasper, Werner; Placzek, Rainer; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, 1978. U.I.:AGRO. ISBN: 8420004502. (M) Libro

Avances de la ciencia de la producción lechera / C. J. C. Phillips ; Jaime Esaín Escobar, trad.

. Phillips, C. J. C.; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, 1998. U.I.:AGRO. ISBN: 8420008575. (M) Libro

Fundamentos de la inspección de carnes / Bodo Preub ; Horst Kröll, colab. ; Jaime Esaín Escobar, trad.

. Preub, Bodo; Kröll, Horst; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, 1991. U.I.:AGRO. ISBN: 8420006920. (M) Libro

Manual de patología bovina

. Dietrich Heidrich, Hans; Gruner, Johannes; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, 1976. U.I.:AGRO. ISBN: 8420003794. (M) Libro

Tratamiento térmico de los productos cárnicos : fundamentos de los cálculos y aplicaciones / Joachim E. Reichert ; Jaime Esaín Escolbar, trad., Santiago Condón Usón, coord.

. Reichert, Joachim E.; Esaín Escobar, Jaime; Condón Usón, Santiago. (Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica; 13). Zaragoza: Acribia, 1988. U.I.:AGRO. ISBN: 8420006238. (M) Libro

Práctica e higiene del transporte de animales / Karl Fikuart ; Karen Von Holleben ; Gerhard Kuhn

. Fikuart, Karl; Von Holleben, Karen; Kuhn, Gerhard; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, 1996. U.I.:AGRO. ISBN: 8420008184. (M) Libro

Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos

. Weinling, Heinz; Gutmacher, Edward; Appelt, Klaus; Kratzsch, Rudolf; Heeling, Jürgen; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, 1973. U.I.:AGRO. ISBN: 8420003131. (M) Libro

Enfermedades de los peces

. Reichenbach-Klinke, Heinz-Hermann; Ahne, W.; Negele, R. D.; Ollenschlager, B.; Popp, W.; Spieser, O. H.; Wolf, K.; Esaín Escobar, Jaime. Zaragoza: Acribia, 1982. U.I.:AGRO. ISBN: 8420005096. (M) Libro

Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändl

. Prändl, Oskar; Fischer, Albert; Schmidhofer, Thomas; Sinell, Hans-Jürgen; Esaín Escobar, Jaime; Torres-Quevedo, Oscar Dignoes; Cambero Rodríguez, María Isabel. Zaragoza: Acribia, 1994. U.I.:AGRO. ISBN: 842000765X. (M) Libro