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Preub, Bodo
Fundamentos de la inspección de carnes / Bodo Preub ; Horst Kröll, colab. ; Jaime Esaín Escobar, trad. [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1991
ISBN: 8420006920
1. BROMATOLOGIA; 2. CARNE; 3. INSPECCION DE LA CARNE; 4. SANIDAD ANIMAL; 5. CONTROL BIOLOGICO; 6. CONTROL DE ENFERMEDADES I. Kröll, Horst II. Esaín Escobar, Jaime
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