Condimentos salsas encurtidos: y otros productos alimenticios / Enrique Comas

. Comas, Enrique. Barcelona: Sintes, 1949. U.I.:ERAGIA. (M) Libro

Gaceta

. no. 2 (may-jun, 1989). Bogotá: Instituto Colombiano de Cultura (Colcultura). U.I.:CENTRAL. ISSN: 01217194. (X) Publicación Periódica

Conservación de frutas y hortalizas

. Dúcar Maluenda, Pedro. (Manuales de Técnica Agropecuaria). Zaragoza: Acribia, 1976. U.I.:AGRO. ISBN: 842000040X. (M) Libro

Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter ; Anthony T. Grenis ; Ester Sanz López...[et al]

. Tainter, Donna R.; Grenis, Anthony T.; Sanz López, Ester; Sanz Pérez, Bernabé. Zaragoza: Acribia, 1993. U.I.:AGRO. ISBN: 8420008133. (M) Libro