Pestalozi : estudio biográfico

. Guillaume, J.; Valls, Vicente. (Publicaciones del Centenario). Madrid: Ediciones de la Lectura, 1927. U.I.:HUMFILO. (M) Libro

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. Guillaume, J.; Valls, Vicente. (Ciencia y Educación. Clásicos). Madrid: Espasa-Calpe, [s.f.]. U.I.:HUMAN. (M) Libro

Nutrición y alimentación de peces y crustáceos / J. Guillaume, S. Kaushik, P. Bergot, R. Métailler

. Guillaume, J.; Kaushik, S. J.; Bergot, P.; Métailler, R.. Madrid: Mundi Prensa, 2004. U.I.:AGRO. ISBN: 8484761509. (M) Libro