TG-637.5 NAV ej.1

Navarro Krilich, Lia Macarena
  Determinación de terneza objetiva en la carne vacuna del nordeste argentino / Lía Macarena Navarro Krilich [MON]. -- Corrientes : Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias (UNNE. FCV), 2014

  1. TRABAJO FINAL DE GRADUACION; 2. CARNE; 3. TERNERO; 4. TERNEZA; 5. CALIDAD DE LA CARNE; 6. SALUD PUBLICA; 7. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; 8. GANADO DE CARNE; 9. GANADO BOVINO; 10. ANIMALES JOVENES; 11. ARGENTINA I. Méndez, Alejandro II. Rébak, Gladis Isabel

  (6) Inv.: 03-T02947 S.T.: TG-637.5 NAV ej.1

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