TG-637.33 ORT ej.1

Ortíz, Silvana
  Elaboración artesanal de quesos en el establecimiento J. A. G. de la ciudad de Empedrado -calidad de la leche en la elaboración de quesos- / Silvana Ortíz [MON]. -- Corrientes : Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias (UNNE. FCV), 2013

  1. TRABAJO FINAL DE GRADUACION; 2. SALUD PUBLICA; 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; 4. ELABORACION; 5. QUESOS; 6. PRODUCTOS LACTEOS; 7. CORRIENTES I. Faisal, Eduardo L. II. Cicuta de Gallardo, María Elena

  (6) Inv.: 03-T02810 S.T.: TG-637.33 ORT ej.1

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AGRO	03-T02810	TG-637.33 ORT ej.1