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Catálogo Bibliográfico
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612.39 COF ej.1

Coffman, James P.
  Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones / James P. Coffman [LIB]. -- Buenos Aires : Marymar Ediciones, 1975

  1. NUTRICION; 2. ALIMENTOS; 3. ENVENENAMIENTO; 4. HIGIENE ALIMENTARIA; 5. BACTERIAS; 6. VITAMINAS; 7. MINERALES; 8. NECESIDADES BASICAS

  (8) Inv.: 006866 S.T.: 612.39 COF ej.1
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Coffman, James P.
Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones / James P. Coffman [LIB]. -- Buenos Aires : Marymar Ediciones, 1975

1. NUTRICION; 2. ALIMENTOS; 3. ENVENENAMIENTO; 4. HIGIENE ALIMENTARIA; 5. BACTERIAS; 6. VITAMINAS; 7. MINERALES; 8. NECESIDADES BASICAS

(8) Inv.: 006866 S.T.: 612.39 COF ej.1
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