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Mierke, Vanesa Guadalupe
Control microbiológico ambiental en una planta elaboradora de alimentos / Vanesa Mierke ; Wilson Pividori ; Laura Polke [MON]. -- Corrientes : Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias (UNNE. FCV), 2014
1. TALLER DE INTEGRACION DE PRACTICAS PROFESIONALES; 2. INSPECCION DE LOS ALIMENTOS; 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS; 4. SANIDAD ALIMENTARIA; 5. MICROORGANISMOS; 6. CONTROL I. Pividori, Wilson II. Polke, Laura Anna III. Rolla, Ricardo Antonio