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Parzanese, Magalí
Tecnologías para la industria alimentaria. Parte 1: Conservación [FOL]. -- Buenos Aires : Argentina. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP), [s.f.]
1. ALIMENTOS PROCESADOS; 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; 3. CONSERVACION; 4. INDUSTRIA