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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

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TI-637.33 OLI CD ej.1

Oliveras, Brenda Samira
  Quesos artesanalaes correntinos : fermentos específicos / Brenda Samira Oliveras ...[et al.] [MON]. -- Corrientes : Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias (UNNE. FCV), 2008

  1. ALIMENTOS; 2. TALLER DE INTEGRACION DE PRACTICAS PROFESIONALES; 3. QUESOS; 4. FERMENTACION; 5. PRODUCTOS LACTEOS; 6. ELABORACION; 7. CONSERVACION; 8. PROCESAMIENTO I. Peralta Jost, María Belén II. Rodríguez, Andrea Carolina III. Méndez, Fernando Issac

  (6) Inv.: 03-D01153 S.T.: TI-637.33 OLI CD ej.1 ; (6) Inv.: 03-T01153 S.T.: TI-637.33 OLI ej.1
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03-D01153 TI-637.33 OLI CD ej.1
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Oliveras, Brenda Samira
Quesos artesanalaes correntinos : fermentos específicos / Brenda Samira Oliveras ...[et al.] [MON]. -- Corrientes : Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias (UNNE. FCV), 2008

1. ALIMENTOS; 2. TALLER DE INTEGRACION DE PRACTICAS PROFESIONALES; 3. QUESOS; 4. FERMENTACION; 5. PRODUCTOS LACTEOS; 6. ELABORACION; 7. CONSERVACION; 8. PROCESAMIENTO I. Peralta Jost, María Belén II. Rodríguez, Andrea Carolina III. Méndez, Fernando Issac

(6) Inv.: 03-D01153 S.T.: TI-637.33 OLI CD ej.1 ; (6) Inv.: 03-T01153 S.T.: TI-637.33 OLI ej.1
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