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Acosta, Liliana
Transformación del músculo en carne / Liliana Acosta ...[et al.] [MON]. -- Corrientes : Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias (UNNE. FCV), 2006
1. TALLER INTEGRACION DEL CICLO BASICO; 2. CARNE; 3. SISTEMA OSEOMUSCULAR; 4. APARATO LOCOMOTOR; 5. MUSCULOS; 6. MUSCULO ESQUELETICO; 7. TEJIDO MUSCULAR; 8. TRANSFORMACION; 9. ALIMENTACION HUMANA I. Bonutti, Fabián II. Bosque, Oscar III. Díaz, Marina IV. Lentati, Hugo V. Rivas, Pablo A.