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Catálogo Bibliográfico
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614.3 BEL ej.1

Bello Gutiérrez, José
  Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos [LIB]. -- Madrid : Díaz de Santos (D), 2008
  ISBN: 8479784474

  1. BROMATOLOGIA; 2. ALIMENTOS; 3. COMPONENTES QUIMICOS; 4. PROTEINAS; 5. CARBOHIDRATOS; 6. LIPIDOS; 7. CONSERVACION; 8. BIOSEGURIDAD; 9. ENFERMEDADES; 10. CONTAMINANTES AMBIENTALES

  (6) Inv.: 03-003544 S.T.: 614.3 BEL ej.1
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Bello Gutiérrez, José
Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos [LIB]. -- Madrid : Díaz de Santos (D), 2008
ISBN: 8479784474

1. BROMATOLOGIA; 2. ALIMENTOS; 3. COMPONENTES QUIMICOS; 4. PROTEINAS; 5. CARBOHIDRATOS; 6. LIPIDOS; 7. CONSERVACION; 8. BIOSEGURIDAD; 9. ENFERMEDADES; 10. CONTAMINANTES AMBIENTALES

(6) Inv.: 03-003544 S.T.: 614.3 BEL ej.1
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