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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
637.52 ESS ej.1

Essien, Effiong
  Fabricación de embutidos : principios y práctica / Effiong Essien [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 2005
  ISBN: 8420010545

  1. EMBUTIDOS; 2. CARNE; 3. PRODUCTOS DE LA CARNE; 4. PRODUCCION; 5. CONSERVACION; 6. ALIMENTOS PROCESADOS

  (6) Inv.: 03-003399 S.T.: 637.52 ESS ej.1
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Essien, Effiong
Fabricación de embutidos : principios y práctica / Effiong Essien [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 2005
ISBN: 8420010545

1. EMBUTIDOS; 2. CARNE; 3. PRODUCTOS DE LA CARNE; 4. PRODUCCION; 5. CONSERVACION; 6. ALIMENTOS PROCESADOS

(6) Inv.: 03-003399 S.T.: 637.52 ESS ej.1
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