614.3 FAO ej.1

FAO
  Codex alimentarius : cereales, legumbres, leguminosas y productos proteícos vegetales / FAO ; OMS [LIB]. -- Roma : FAO, 2007

  Contiene: Normas Codex para el arroz, avena, cuscús, legumbres, gari, harina de mijo perla, h. de sorgo, h. de trigo, h. de yuca, h. de maíz, sémola de maíz sin germen, maíz
  ISBN: 9789253058426

  1. CODEX ALIMENTARIUS; 2. ALIMENTACION HUMANA; 3. NORMAS; 4. NORMAS DE HIGIENE; 5. PROTECCION DEL CONSUMIDOR; 6. RACION DIARIA ACEPTABLE; 7. REGLAMENTACIONES; 8. ARROZ; 9. AVENA; 10. LEGUMBRES; 11. HARINA DE MIJO; 12. HARINA DE MANDIOCA; 13. HARINA DE MAIZ; 14. HARINA DE SORGO; 15. CUSCUS I. Organización Mundial de la Salud (OMS)

  (6) Inv.: 03-001828 S.T.: 614.3 FAO ej.1

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