Ceballos, Marta Los molinos arroceros correntinos : un estudio cuasi etnográfico de ocho establecimientos con especial referencia a sus condiciones y medio ambiente de trabajo / Marta Ceballos [FOL]. -- Buenos Aires : CONICET, 1992
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Ceballos, Marta
Los molinos arroceros correntinos : un estudio cuasi etnográfico de ocho establecimientos con especial referencia a sus condiciones y medio ambiente de trabajo / Marta Ceballos [FOL]. -- Buenos Aires : CONICET, 1992
Contiene: Informe de investigación no. 9
1. ARROZ; 2. TERMINOLOGIA; 3. PRODUCCION ARROCERA; 4. MOLINOS; 5. AGROINDUSTRIA; 6. TECNICAS AGRICOLAS; 7. CORRIENTES; 8. MOLIENDA; 9. SECADO; 10. LIMPIEZA DE GRANOS Y SEMILLAS; 11. ENVASADO; 12. FACTORES AMBIENTALES; 13. PREVENCION DE ACCIDENTES; 14. ENFERMEDADES; 15. ASOCIACIONES DE AGRICULTORES; 16. RELACIONES; 17. TRABAJADORES AGRICOLAS; 18. SEGURIDAD EN EL TRABAJO; 19. HIGIENE