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664 POK ej.1

Pokorny, Jan
  Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / Jan Pokorny ; Nedyalka Yanishlieva ; Michael Gordon [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 2001
  ISBN: 842001043X

  1. ALIMENTOS; 2. ANTIOXIDANTES; 3. COMPUESTOS FENOLICOS; 4. ADITIVOS; 5. PRESERVADORES; 6. PRODUCTOS QUIMICOS; 7. ESTABILIDAD; 8. OXIDACION I. Yanishlieva, Nedyalka II. Gordon, Michael III. Aramayona Alonso, José Javier

  (6) Inv.: 03-001140 S.T.: 664 POK ej.1 ; (6) Inv.: 03-001141 S.T.: 664 POK ej.2 ; (6) Inv.: 03-001142 S.T.: 664 POK ej.3

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Pokorny, Jan
Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / Jan Pokorny ; Nedyalka Yanishlieva ; Michael Gordon [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 2001
ISBN: 842001043X

1. ALIMENTOS; 2. ANTIOXIDANTES; 3. COMPUESTOS FENOLICOS; 4. ADITIVOS; 5. PRESERVADORES; 6. PRODUCTOS QUIMICOS; 7. ESTABILIDAD; 8. OXIDACION I. Yanishlieva, Nedyalka II. Gordon, Michael III. Aramayona Alonso, José Javier

(6) Inv.: 03-001140 S.T.: 664 POK ej.1 ; (6) Inv.: 03-001141 S.T.: 664 POK ej.2 ; (6) Inv.: 03-001142 S.T.: 664 POK ej.3
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