639.2 LUD ej.2

Ludorff, W.
  El pescado y sus productos [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1963

  Contiene : Los principales peces, Crustáceos y moluscos comestibles -- El pescado como alimento -- Pesca, tratamiento y preparación de pescados frescos -- Fabricación de productos del pescado -- Conservación química y tinción de productos del pescado -- Envasado y conservación de pescados y productos del pescado -- Procedimientos de análisis -- Normas para la calificación de productos del pescado -- Disposiciones sobre el examen de calidad y el tratamiento de productos de la pesca -- Disposiciones legales

  1. PESCA; 2. PESCADO; 3. ALIMENTOS; 4. VALOR NUTRITIVO; 5. PECES MARINOS; 6. METODOS DE PESCA; 7. DESARROLLO PESQUERO; 8. EMBARCACIONES DE PESCA; 9. INDUSTRIA PESQUERA

  (6) Inv.: 02-002105 S.T.: 639.2 LUD ej.2 ; (6) Inv.: 02-002205 S.T.: 639.2 LUD ej.1

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AGRO	02-002105	639.2 LUD ej.2
AGRO	02-002205	639.2 LUD ej.1