637.5 DEL ej.1

Delprato, Ismael O.
  Componentes osteo-musculares de cortes que se practican en reses vacunas [LIB]. -- Buenos Aires : SENASA (SENASA), 1971

  Contiene: Cortes que tienen como base osea la columna vertebral -- Cortes correspondientes a las paredes laterales e inferior del torax y abdomen -- Cortes correspondientes a los miembros o segmentos de los mismos que no van incluidos en otros

  1. PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL; 2. PRODUCCION ANIMAL; 3. PRODUCCION DE CARNE; 4. INSPECCION DE LA CARNE; 5. HIGIENE DE LA CARNE; 6. CARNE; 7. CARNE DE RES; 8. BOVINAE; 9. DESMENUZAMIENTO; 10. REBANADO

  (6) Inv.: 02-002577 S.T.: 637.5 DEL ej.1 ; (6) Inv.: 02-002650 S.T.: 637.5 DEL ej.2 ; (6) Inv.: 02-002746 S.T.: 637.5 DEL ej.3

3 Ejemplares

U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
AGRO	02-002577	637.5 DEL ej.1
AGRO	02-002650	637.5 DEL ej.2
AGRO	02-002746	637.5 DEL ej.3