637.02 BARp ej.1

Bartolucci, Alfredo
  Produzione, aprovigionamento e controllo igienico del latte / Alfredo Bartolucci [LIB]. -- Milán : Instituto Sieroterapico, [s.f.]

  Contenido : Produzione e approvigionamento del latte -- Controllo igienico -- Controllo diretto sul latte, analisi del latte -- Latte come alimento

  1. PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL; 2. LECHE; 3. HIGIENE DE LA LECHE; 4. COSTOS DE PRODUCCION; 5. LECHE LIQUIDA; 6. ALTERACIONES; 7. ANALISIS DE ALIMENTOS

  (6) Inv.: 02-001794 S.T.: 637.02 BARp ej.1

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