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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
613.2 JAY ej.1

Jay, James M.
  Microbiología moderna de los alimentos [LIB]. -- 2a ed. -- Zaragoza : Acribia, 1978
  ISBN: 8420004820

  1. MICROBIOLOGIA; 2. MODERNIZACION; 3. ALIMENTOS; 4. MICROORGANISMOS; 5. APTITUD PARA LA CONSERVACION; 6. BROMATOLOGIA

  (6) Inv.: 02-002966 S.T.: 613.2 JAY ej.1
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Jay, James M.
Microbiología moderna de los alimentos [LIB]. -- 2a ed. -- Zaragoza : Acribia, 1978
ISBN: 8420004820

1. MICROBIOLOGIA; 2. MODERNIZACION; 3. ALIMENTOS; 4. MICROORGANISMOS; 5. APTITUD PARA LA CONSERVACION; 6. BROMATOLOGIA

(6) Inv.: 02-002966 S.T.: 613.2 JAY ej.1
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