664 CHE/1 ej.2

Cheftel, Jean-Claude
  Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1980
  ISBN: 8420004448

  1. QUIMICA FISICA; 2. BIOQUIMICA; 3. SISTEMAS DE ALIMENTACION; 4. AGUA; 5. TRATAMIENTOS; 6. AGENTES; 7. MECANISMOS; 8. DETERIORO; 9. COMPOSICION QUIMICA I. Cheftel, Henri

  (6) Inv.: 01-005171 S.T.: 664 CHE/1 ej.2 ; (6) Inv.: 02-002979 S.T.: 664 CHE/1 ej.1

2 Ejemplares

U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
AGRO	01-005171	664 CHE/1 ej.2
AGRO	02-002979	664 CHE/1 ej.1