637.1 ALA ej.3

Alais, Charles
  Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / Charles Alais ; Antonio Lacasa Godina, trad. [LIB]. -- México : Compañía Editorial Continental (CECSA), 1971

  Ejemplar Nº 5, inv. 02-001912 extrav. por alumna, (repuesto por Ciencia y Tecnología de la Leche - J. Amiot, inv. 03-002988 ej.4)

  1. LECHE; 2. PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL; 3. PRODUCTOS LACTEOS; 4. ANALISIS DE ALIMENTOS; 5. PRODUCCION DE LECHE; 6. HIGIENE DE LA LECHE; 7. CREMA DE LECHE; 8. QUESOS; 9. MANTEQUILLA; 10. MANTECA; 11. MICROBIOLOGIA; 12. COMPOSICION DE LA LECHE; 13. CONSUMO I. Lacasa Godina, Antonio

  (6) Inv.: 02-000660 S.T.: 637.1 ALA ej.3 ; (6) Inv.: 02-000661 S.T.: 637.1 ALA ej.2 ; (6) Inv.: 02-001581 S.T.: 637.1 ALA ej.1 ; (6) Inv.: 02-001801 S.T.: 637.1 ALA ej.4 ; (6) Inv.: 02-001912 S.T.: 637.1 ALA ej.5

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AGRO	02-000660	637.1 ALA ej.3
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AGRO	02-001581	637.1 ALA ej.1
AGRO	02-001801	637.1 ALA ej.4
AGRO	02-001912	637.1 ALA ej.5