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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

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637.1 ALA ej.6

Alais, Charles
  Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / Charles Alais ; Antonio Lacasa Godina, trad. [LIB]. -- México : Compañía Editorial Continental (CECSA), 1971

  1. LECHE; 2. PRODUCTOS LACTEOS; 3. PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL; 4. CREMA; 5. MANTEQUILLA; 6. QUESOS; 7. MICROBIOLOGIA; 8. HIGIENE DE LA LECHE; 9. PRODUCCION DE LECHE; 10. CONSUMO; 11. COMPOSICION DE LA LECHE

  (6) Inv.: 01-004099 S.T.: 637.1 ALA ej.6 ; (6) Inv.: 01-005187 S.T.: 637.1 ALA ej.7
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01-004099 637.1 ALA ej.6
01-005187 637.1 ALA ej.7

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Alais, Charles
Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / Charles Alais ; Antonio Lacasa Godina, trad. [LIB]. -- México : Compañía Editorial Continental (CECSA), 1971

1. LECHE; 2. PRODUCTOS LACTEOS; 3. PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL; 4. CREMA; 5. MANTEQUILLA; 6. QUESOS; 7. MICROBIOLOGIA; 8. HIGIENE DE LA LECHE; 9. PRODUCCION DE LECHE; 10. CONSUMO; 11. COMPOSICION DE LA LECHE

(6) Inv.: 01-004099 S.T.: 637.1 ALA ej.6 ; (6) Inv.: 01-005187 S.T.: 637.1 ALA ej.7
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