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Catálogo Bibliográfico
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TG-614.3 OLI ej.1

Olivera, Vivian Raquel
  Buenas prácticas de manufactura en sala de elaboración : embutidos frescos -chorizos, en el frigorífico frigoporc -Chaco- / Vivian Raquel Olivera [MON]. -- Corrientes : Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias (UNNE. FCV), 2015

  1. TRABAJO FINAL DE GRADUACION; 2. SALUD PUBLICA; 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; 4. BROMATOLOGIA; 5. BUENAS PRACTICAS; 6. ELABORACION; 7. EMBUTIDOS; 8. FRIGORIFICOS; 9. PORCINO; 10. CERDO; 11. PRODUCTOS DE LA CARNE; 12. CHACO I. Bastiani, Cristián Eduardo II. Obregón, Gladys Roxana Elizabeth

  (6) Inv.: 03-T04016 S.T.: TG-614.3 OLI ej.1
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Olivera, Vivian Raquel
Buenas prácticas de manufactura en sala de elaboración : embutidos frescos -chorizos, en el frigorífico frigoporc -Chaco- / Vivian Raquel Olivera [MON]. -- Corrientes : Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias (UNNE. FCV), 2015

1. TRABAJO FINAL DE GRADUACION; 2. SALUD PUBLICA; 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; 4. BROMATOLOGIA; 5. BUENAS PRACTICAS; 6. ELABORACION; 7. EMBUTIDOS; 8. FRIGORIFICOS; 9. PORCINO; 10. CERDO; 11. PRODUCTOS DE LA CARNE; 12. CHACO I. Bastiani, Cristián Eduardo II. Obregón, Gladys Roxana Elizabeth

(6) Inv.: 03-T04016 S.T.: TG-614.3 OLI ej.1
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