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Cárcano, Ramón J. (1860-1946)
Francisco Lecoq : su teoría y su obra [LIB]. -- Buenos Aires : Librería Mendesky - Augusto Sabourin e Hijo (Sucesores), 1919
1. BIOGRAFIA; 2. LECOQ, F.; 3. CARNE CONGELADA; 4. INDUSTRIA DE LA CARNE; 5. URUGUAY; 6. SIGLO XIX