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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
637.1 SOK ej.1

Sokolow, A. A.
  Fabricación de productos lácteos / Wissenschaften A. A. Sokolow, A. Meyer [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, c1980

  Traducido del alemán. -- Contiene 101 figuras y 94 tablas.
  ISBN: 8420004995

  1. PRODUCTOS LACTEOS; 2. FABRICACION; 3. MANTEQUILLA; 4. QUESOS; 5. LECHE DESNATADA I. Meyer, A. II. Esaín Escobar, Jaime

  (19) Inv.: 19-002699 S.T.: 637.1 SOK ej.1
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Sokolow, A. A.
Fabricación de productos lácteos / Wissenschaften A. A. Sokolow, A. Meyer [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, c1980

Traducido del alemán. -- Contiene 101 figuras y 94 tablas.
ISBN: 8420004995

1. PRODUCTOS LACTEOS; 2. FABRICACION; 3. MANTEQUILLA; 4. QUESOS; 5. LECHE DESNATADA I. Meyer, A. II. Esaín Escobar, Jaime

(19) Inv.: 19-002699 S.T.: 637.1 SOK ej.1
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