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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
641.78 P699 ej.1

Plank, R.
  El empleo del frío en la industria de la alimentación [LIB]. -- Barcelona : Reverté, 1984
  ISBN: 8429180109

  1. ALIMENTOS; 2. CONSERVACION DE ALIMENTOS; 3. CONGELACION; 4. REFRIGERACION; 5. ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA; 6. EMBALAJE

  (16) Inv.: 25-001929 S.T.: 641.78 P699 ej.1
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Plank, R.
El empleo del frío en la industria de la alimentación [LIB]. -- Barcelona : Reverté, 1984
ISBN: 8429180109

1. ALIMENTOS; 2. CONSERVACION DE ALIMENTOS; 3. CONGELACION; 4. REFRIGERACION; 5. ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA; 6. EMBALAJE

(16) Inv.: 25-001929 S.T.: 641.78 P699 ej.1
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