TD-55 A946 ej.1

Avanza, María Victoria
  Propiedades funcionales de proteinas de amaranto : capacidad de gelificación [TES]. -- Corrientes : Universidad Nacional del Nordeste (UNNE); Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura (FACENA), 2006

  1 Resumen de 13 páginas

  1. PROPIEDADES FUNCIONALES; 2. PROTEINAS DE AMARANTO

  (10) Inv.: 10-T00055 S.T.: TD-55 A946 ej.1

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