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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

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641.1:54 B431 ej.1

Belitz, Hans Dieter
  Química de los alimentos [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1988
  ISBN: 8420006319

  1. ALIMENTOS; 2. CONSERVACION; 3. PRODUCTOS; 4. MICROORGANISMOS; 5. MICROBIOLOGIA; 6. FERMENTACION I. Grosch, Wener

  (10) Inv.: 10-009369 S.T.: 641.1:54 B431 ej.1
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Belitz, Hans Dieter
Química de los alimentos [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1988
ISBN: 8420006319

1. ALIMENTOS; 2. CONSERVACION; 3. PRODUCTOS; 4. MICROORGANISMOS; 5. MICROBIOLOGIA; 6. FERMENTACION I. Grosch, Wener

(10) Inv.: 10-009369 S.T.: 641.1:54 B431 ej.1
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