547 R385 ej.1

Rembado, Florencia Mabel
  La química de los alimentos [LIB]. -- Buenos Aires : Argentina. Ministerio de Educación de la Nación. Instituto Nacional de Educación Tecnológica, 2009. -- (Las Ciencias Naturales y la Matemática / Kirschenbaum, Juan Manuel)
  ISBN: 9789500007429

  1. QUIMICA; 2. ENSEÑANZA SECUNDARIA; 3. ALIMENTOS; 4. PROTEINAS; 5. LIPIDOS; 6. ENZIMAS; 7. ADITIVOS ALIMENTARIOS I. Sceni, Paula

  (1) Inv.: 01-034368 S.T.: 547 R385 ej.1

1 Ejemplar

U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
CENTRAL	01-034368	547 R385 ej.1