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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
637.5.03 W423 ej.1

WEINLING, HEINZ
  Tecnología Practica de la Carne [LIB]. -- 1ra. -- Zaragoza : Acribia, 1973
  ISBN: 8420003131

  1. MATERIA PRIMA; 2. INSTRUMENTO DE TRABAJO; 3. PRODUCCION DE EMBUTIDO; 4. CATEGORIZACION DE LA CARNE; 5. FABRICACION DE CONSERVA; 6. CONSERVACION DE LA CARNE

  (10) Inv.: 10-013767 S.T.: 637.5.03 W423 ej.1
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10-013767 637.5.03 W423 ej.1

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WEINLING, HEINZ
Tecnología Practica de la Carne [LIB]. -- 1ra. -- Zaragoza : Acribia, 1973
ISBN: 8420003131

1. MATERIA PRIMA; 2. INSTRUMENTO DE TRABAJO; 3. PRODUCCION DE EMBUTIDO; 4. CATEGORIZACION DE LA CARNE; 5. FABRICACION DE CONSERVA; 6. CONSERVACION DE LA CARNE

(10) Inv.: 10-013767 S.T.: 637.5.03 W423 ej.1
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