Degrossi, M. C.
  Efecto del remojado y la cocción sobre los contenidos en taninos, nitrógeno y lisina disponibles en 11muestras de legumbres comestibles
  En: Anales de la Asociación Química Argentina / Asociación Química Argentina. -- Vol. 76, no. 5 (oct, 1988). -- [s.l.] : , [s.f.]
  ISSN: 03650375

  1. TANINOS; 2. NITROGENO; 3. LISINA I. Gomez, Rosa G. II. Bertoni, María H.

  (10) Inv.: 10-R00602 S.T.: H312, v.76(5) 1988

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EXACTAS	10-R00602	H312, v.76(5) 1988