Yeannes, M. I.
  Tecnología de la elaboración de conservas de sardina brasilera (sardinella aurita) en aceite II. Determinación de tiempos de esterilización y su influencia en los caracteres químicos y organolepticos
  En: Revista latinoamericana de ingeniería química y química aplicada / Sociedad Argentina de Investigadores en Ciencia de la Ingeniería química y química aplicada. -- Vol. 15, no. 2 (1985). -- La Plata : Sociedad Argentina de Investigadores en Ciencia de la Ingeniería química y química aplicada, [s.f.]
  ISSN: 03250474

  1. CONSERVAS DE SARDINA I. Casales, M. R.

  (10) Inv.: 10-R00863 S.T.: H157, v.15(2) 1985

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EXACTAS	10-R00863	H157, v.15(2) 1985