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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
641:577.1 E74 2a ej.1

Eskin, N. A. Michael
  Biochemistry of foods [LIB]. -- 2a ed. -- New York : Academic Press, 1990
  ISBN: 0122423518

  1. ALIMENTOS; 2. ARTE CULINARIO

  (10) Inv.: 10-009889 S.T.: 641:577.1 E74 2a ej.1
1 Ejemplar
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10-009889 641:577.1 E74 2a ej.1

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Eskin, N. A. Michael
Biochemistry of foods [LIB]. -- 2a ed. -- New York : Academic Press, 1990
ISBN: 0122423518

1. ALIMENTOS; 2. ARTE CULINARIO

(10) Inv.: 10-009889 S.T.: 641:577.1 E74 2a ej.1
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