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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
641 Ch514/2 ej.1

Cheftel, Jean-Claude
  Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1992
  ISBN: 8420005126

  1. ALIMENTOS; 2. ORGANOLEPTICOS; 3. NUTRICION I. Cheftel, Henri II. Besancon, Pierre

  (10) Inv.: 10-009714 S.T.: 641 Ch514/2 ej.1 ; (10) Inv.: 10-009715 S.T.: 641 Ch514/2 ej.2
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10-009714 641 Ch514/2 ej.1
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Cheftel, Jean-Claude
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1992
ISBN: 8420005126

1. ALIMENTOS; 2. ORGANOLEPTICOS; 3. NUTRICION I. Cheftel, Henri II. Besancon, Pierre

(10) Inv.: 10-009714 S.T.: 641 Ch514/2 ej.1 ; (10) Inv.: 10-009715 S.T.: 641 Ch514/2 ej.2
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