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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

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637.51 L415 ej.1

Lawrie, Richard A.
  Ciencia de la carne [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1967

  1. CARNE; 2. ORIGENES; 3. MUSCULOS; 4. OVEJA; 5. GANADO BOVINO; 6. CERDO; 7. CONSTITUCION QUIMICA; 8. CONTAMINACION; 9. ALMACENAMIENTO

  (16) Inv.: 25-001740 S.T.: 637.51 L415 ej.1
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25-001740 637.51 L415 ej.1

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Lawrie, Richard A.
Ciencia de la carne [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1967

1. CARNE; 2. ORIGENES; 3. MUSCULOS; 4. OVEJA; 5. GANADO BOVINO; 6. CERDO; 7. CONSTITUCION QUIMICA; 8. CONTAMINACION; 9. ALMACENAMIENTO

(16) Inv.: 25-001740 S.T.: 637.51 L415 ej.1
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