Cuccorese, Horacio Juan (1921-1993)
  La conservación de carne en la Argentina : historia sobre los orígenes de la industria frigorifica
  En: Trabajos y comunicaciones. -- no. 14 (1965). -- La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Departamento de Historia, 1965

  1. HISTORIA ARGENTINA; 2. INDUSTRIA FRIGORIFICA; 3. CONSERVACION DE ALIMENTOS; 4. CARNES

  (1) Inv.: 01-R17138 S.T.: 93/40, no 14 ej.1

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CENTRAL	01-R17138	93/40, no 14 ej.1