641 HAR ej.1

Harris, Marvin
  Food and evolution : toward a theory of human food habits [LIB]. -- Philadelphia : Temple University Press, 1987

  Contenido: Panorama teórico. -- Antecedentes evolutivos y limitaciones. -- Limitaciones nutricionales y biopsicológicas. -- Costumbres alimenticias: pasado y presente. -- La economía política y la política ecológica de las costumbres alimenticias contemporáneas. -- Discusión y conclusiones
  ISBN: 0877224358

  1. ANTROPOLOGIA; 2. ALIMENTACION HUMANA; 3. ETNOBOTANICA I. Ross, Eric B.

  (62) Inv.: 02-005378 S.T.: 641 HAR ej.1

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