Bernal Martínez, Luz Raquel
  Determinación de la calidad fisicoquímica de la leche cruda producida en sistemas campesinos en dos regiones del Estado de México / Luz Raquel Bernal Martínez ; María de los Angeles Rojas Garduño ; Carina Vázquez ...[et al.]
  En: Veterinaria México / Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Médicina, Veterinaria y Zootecnia (UNAM- FMVZ). -- Vol. 38, no. 4 (oct-dic, 2007). -- Coyoacán : Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Médicina, Veterinaria y Zootecnia (UNAM- FMVZ), 2007
  ISSN: 03015092

  1. LECHE; 2. CALIDAD DE LA LECHE; 3. ADULTERACION; 4. TAMBO; 5. MEXICO I. Rojas Garduño, María de los Angeles II. Vázquez Fontes, Carina III. Espinoza Ortega, Angélica IV. Estrada Flores, Julieta V. Alonso Castelán Ortega, Octavio

  (6) Inv.: 03-R08522 S.T.: Vet Mexico v38 no 4

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