639.2 FAO ej.1

FAO
  La congelación en las pesquerias [LIB]. -- Roma : FAO, 1977. -- (FAO : Documento Técnico Sobre la Pesca; 167)

  Contiene: Congelación del pescado -- Congeladores -- Tiempo de congelación -- Tratamiento del pescado despues de la congelación -- Frigoríficos -- Pérdida de peso del pescado durante la congelación y en el frigorífico -- Costo de la congelación y el frigorífico -- Congelación a bordo -- Transporte del pescado congelado -- Necesidades de la instalación de refrigeración -- Personal de la instalación de refrigeración -- Medidas de la temperatura del pescado

  1. PESCA; 2. PESCADO; 3. EQUIPO DE PESCA; 4. INDUSTRIA PESQUERA; 5. RED DE DERIVA; 6. MALLON; 7. CONGELACION; 8. FRIGORIFICOS; 9. ALMACENAMIENTO

  (6) Inv.: 02-002976 S.T.: 639.2 FAO ej.1

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AGRO	02-002976	639.2 FAO ej.1