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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
Sin, Cynthya Solange
  Metabolitos de bacterias lácticas antagónicos al crecimiento de microorganismos cariogénicos
  En: Revista de la Asociación Odontológica Argentina / Asociación Odontológica Argentina (AOA); r.aoav.103n°1. -- Vol. 103, no. 1 (2015). -- Buenos Aires : La Asociación (A.O.A.), 2015

  Objetivo: Aislar, purificar y conservar cepas de Streptococcus spp. y Lactobacillus spp. de la cavidad bucal, y enfrentarlas "in vitro" a bacterias lácticas.
Materiales y métodos: Se seleccionaron individuos con caries activas y se recolectaron muestras de saliva. Para recuperar Streptococcus spp., se empleó medio Mitis Salivarius (Difco,TM Detroit, MI, Estados Unidos) y para Lactobacillus spp. se usó rogosa (Biokar Diagnostics, Beauvais, Francia). Como cepas productoras de bacteriocinas, se utilizaron 7 cepas de Lactococcus lactis susp.lactis, 2 de Leuconostoc mesenteroides y 1 de Lactococcus lactis subsp. diacetylactis. La actividad antagónica de las bacterias lácticas al crecimiento "in vitro" de bacterias cariogénicas s determinó con el método de difusión en agar.
Resultado: El desarrollo y la manipulación de las cepas de Streptococus spp. de origen bucal ensayada se vieron afectados por la presencia de metabolitos generados por las cepas de Lactococcus lactis subsp.lactis.
Conclusiòn: el crecimiento de las cepas de Streptococcis spp. fue inhibido por efecto de L. lactis subsp. lactis.
  ISSN: 0044881

  1. MICROBIOLOGIA ORAL; 2. LACTOCOCCUS LACTIS; 3. MICROORGANISMOS CARIOGENICOS; 4. METABOLITOS ANTAGONICOS; 5. BACTERIAS LACTICAS I. Vasek, Olga Myriam II. Ortega, Silvia Mercedes

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Sin, Cynthya Solange
Metabolitos de bacterias lácticas antagónicos al crecimiento de microorganismos cariogénicos
En: Revista de la Asociación Odontológica Argentina / Asociación Odontológica Argentina (AOA); r.aoav.103n°1. -- Vol. 103, no. 1 (2015). -- Buenos Aires : La Asociación (A.O.A.), 2015

Objetivo: Aislar, purificar y conservar cepas de Streptococcus spp. y Lactobacillus spp. de la cavidad bucal, y enfrentarlas "in vitro" a bacterias lácticas.
Materiales y métodos: Se seleccionaron individuos con caries activas y se recolectaron muestras de saliva. Para recuperar Streptococcus spp., se empleó medio Mitis Salivarius (Difco,TM Detroit, MI, Estados Unidos) y para Lactobacillus spp. se usó rogosa (Biokar Diagnostics, Beauvais, Francia). Como cepas productoras de bacteriocinas, se utilizaron 7 cepas de Lactococcus lactis susp.lactis, 2 de Leuconostoc mesenteroides y 1 de Lactococcus lactis subsp. diacetylactis. La actividad antagónica de las bacterias lácticas al crecimiento "in vitro" de bacterias cariogénicas s determinó con el método de difusión en agar.
Resultado: El desarrollo y la manipulación de las cepas de Streptococus spp. de origen bucal ensayada se vieron afectados por la presencia de metabolitos generados por las cepas de Lactococcus lactis subsp.lactis.
Conclusiòn: el crecimiento de las cepas de Streptococcis spp. fue inhibido por efecto de L. lactis subsp. lactis.
ISSN: 0044881

1. MICROBIOLOGIA ORAL; 2. LACTOCOCCUS LACTIS; 3. MICROORGANISMOS CARIOGENICOS; 4. METABOLITOS ANTAGONICOS; 5. BACTERIAS LACTICAS I. Vasek, Olga Myriam II. Ortega, Silvia Mercedes
Solicitante: