Ladio, Ana H.
Conocimiento etnobotánico de plantas comestibles entre los maestros patagónicos : patrones de variación ambiental oeste-este
En:
Kurtziana /
Museo Botánico. -- Vol. 33, no. 1 (2007). -- Córdoba :
Museo Botánico, 2007
mapa, diagr., tbls.
Los pobladores rurales patagónicos poseen un acabado conocimiento de las plantas útiles de los diferentes tipos de vegetación del gradiente O-E. Sin embargo, se ha encontrado que estos saberes son menores entre los jóvenes que entre los adultos. Nuestros objetivos fueron documentar el conocimiento sobre plantas comestibles entre maestros patagónicos, y analizar si existe recambio cualitativo y/o cuantitativo a lo largo del gradiente ambiental O-E.
Se realizaron entrevistas estructuradas a 135 maestros de las localidades de Trevelin, Esquel, Dolavon, Gaiman, Trelew, Rawson y Puerto Madryn. Se relevó una riqueza total de 108 especies, incluyendo nativas del bosque subantártico (11), estepa y monte patagónico (14), exóticas silvestres (23), asilvestradas (19) y cultivadas (36).
En general, las plantas mencionadas se asemejan más entre localidades vecinas que entre distantes. Las especies nativas de los tipos de vegetación más cercanos y las exóticas silvestres fueron las que tuvieron el mayor consenso entre los maestros.
Dado que la adquisición del saber etnobotánico ocurre a edades tempranas, el papel de los maestros se vuelve clave para el mantenimiento de esta sabiduría.
ISSN: 00757314
1.
ETNOBOTANICA; 2.
PLANTAS ALIMENTICIAS; 3.
PLANTAS SILVESTRES; 4.
PATAGONIA; 5.
ARGENTINA I.
Molares, Soledad II.
Rapoport, Eduardo H.
(62)
Inv.: 01-R09738
S.T.: AR-K/1 v 33 n 1 ej.1