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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
Carvalho, N. L. A.
  Elaboraçâo de uma semi-conserva de pescado de água doce picles de peixe. I. Tempo de cura, acidificaçâo, textura e nível de sal
  En: Acta Amazonica / Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA). -- Vol. 20 (mar-dez, 1990). -- Manus : Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA), 1990
  ISSN: 00445967

  1. PESCADO EN ESCABECHE; 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; 3. PESCADO EN CONSERVA I. Lessi, E.

  (61) Inv.: 01-R06712 S.T.: Acta amazon v20
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Carvalho, N. L. A.
Elaboraçâo de uma semi-conserva de pescado de água doce picles de peixe. I. Tempo de cura, acidificaçâo, textura e nível de sal
En: Acta Amazonica / Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA). -- Vol. 20 (mar-dez, 1990). -- Manus : Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA), 1990
ISSN: 00445967

1. PESCADO EN ESCABECHE; 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; 3. PESCADO EN CONSERVA I. Lessi, E.

(61) Inv.: 01-R06712 S.T.: Acta amazon v20
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