Bertullo, Enrique
  Desarrollo tecnológico de porciones de pescado empanadas y congeladas
  En: Boletín del Instituto de Investigaciones Pesqueras. Trabajos de Investigación y Desarrollo Tecnológico / Instituto de Investigaciones Pesqueras. -- Vol. 17 (1999). -- Montevideo : Universidad de la República; Facultad de Veterinaria; Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1999

  1. CYNOSCION GUATUCUPA; 2. EMPANADOS; 3. PESCADILLA I. Campot, José II. Medina, Dinorah III. Panuncio, Alicia

  (61) Inv.: 01-R06857 S.T.: Bol inst inv pesq v17

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