Araújo Antunes, Sergio
  Tecnologia pós-colheita do matrinchâ, Brycon cephalus, criado no CEPTA/IBAMA: situaçâo atual dos estudos da composiçâo dos filés, das carnes clara e escura e do preparo
  En: Anais primer Seminário sobre criaçâo de espécies do gênero Brycon. -- (1994). -- [s.l.] : , [s.f.]

  CEPTA-Centro de Pesquisa e Treinamento em Aqüicultura. Rod. Brigadeiro Faria Lima s/n Km 5,6 CP 64 CEP 13.630- Pirassununga- SP- Brasil

  1. VIVEROS; 2. PROTEINAS; 3. PESO; 4. BRYCON CEPHALUS; 5. MATRINCHA; 6. FEEDING; 7. DIETS; 8. TECHNOLOGY