Roux, Juan Pablo
Engorde de Pacú - Piaractus mesopotamicus - en sistemas semi-intensivos en el Norte de la provincia de Santa Fe - Argentina - [PDF] / Juan P. Roux, José Alfredo Bechara
En:
Revista de Ictiología /
Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ictiología del Nordeste (INICNE). -- Vol. 6, no. 1-2 (1998). -- Corrientes :
Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Ictiología del Nordeste (INICNE), 1998
Disponible en estante de INICNE. Dsiponible en caja 21 no 9
La piscicultura del pacú se halla en expansión en el Nordeste Argentino. Teniendo en cuenta que la especie tiene requerimientos térmicos de zonas subtropicales, es importante conocer la latitud límite en que su cultivo puede resultar viable. A tal fin, se exponen los resultados de experiencias de engorde iniciadas en febrero de 1996, en dos establecimientos rurales ubicados en Paraje Hardy y Colonia Montecarlo (Provincia de Santa Fe, 28º09´ y 29º09´S, respectivamente) empleando dos distintas densidades de siembra (1,0 pez y 0,8 pez m2). Se utilizaron dos estanques de cría por establecimiento, registrándose diariamente la temperatura del agua y la transparencia; con periodicidad mensual o bimensual se obtuvieron muestras de peces para evaluar el crecimiento y se determinaron algunas variables de calidad del agua. Los estanques tuvieron, en promedio, buen contenido de oxígeno (99-117% de saturación) y moderada conductividad (271-355 S cm-1). El pH fue marcadamente alcalino en Montecarlo (8,2-9,8). El crecimiento mostró tres fases bien definidas: fue moderado luego de la siembra; tuvo un prolongado detenimiento durante el invierno y fue elevado durante la primavera y el verano siguientes. El peso medio fue significativamente mayor al cabo de 350 días de engorde en Hardy respecto de Montecarlo, a ambas densidades de siembra (1,0 pez: 880 g vs 670 g; 0,8 pez: 740 g vs. 679 g, respectivamente). La reducción de la densidad en un 20% no se tradujo en mejoras significativas en el crecimiento en ningún caso. Los peces mostraron un detenimiento del crecimiento a temperaturas del agua inferiores a 16ºC. Las tasas de crecimiento fueron similares o superiores a otras obtenidas en Argentina y sur de Brasil. La piscicultura del pacú a latitudes inferiores a las empleadas en el presente trabajo, podrá resultar poco rentable debido al prolongado período con detenimiento del crecimiento.
The culture of pacú is in continuous expansion in the Norther Argentina. However, given its thermal requirements, typical of subtropical regions, it is of major concern to determine the southern limit for an economically suitable rearing. In the present paper, the results of rearing experiments to compare growth performance at two sites with different water and soil conditions are given. Experiments were carried out in two earthen ponds, 1,000-1,300m2, located in Paraje Hardy and Colonia Montecarlo, at the North of Santa Fe Province, Argentina (28º09`and 29º09`S, respectively). Two different stocking densities were tested at each site (1,0 and 0,8 fish m-2). Water temperature and transparency were measured daily. Other water quality variables, as well as fish weights were measured monthly or bimonthly to evaluate growth, to check sanitary conditions, and to adjust feeding rations. Fishponds had, on average, suitable levels of dissolved oxygen (99-117% saturation), and moderate conductivity (271-355 µS cm-1). pH was markedly alkaline in Montecarlo (8,2-9,8). Growth rate showed three well defined phases: it was moderate after the stocking in February, followed by a four month period without appreciable growth, from May to September. The final growth period was the most important, beginning in Septiember up to February. Average weight was significantly higher after 350 days in Hardy, compared with Montecarlo, at both stocking densities (1,0 fish: 880 g vs. 670 g; 0,8 fish: 740 g vs. 679 g, respectively). Reductions in density by about 20% did not produced significant increases in growth. Fish ceased growning at water temperatures lower than 16ºC. Growth rates were similar or higher than other registered in Northern Argentina and Southern Brazil. The culture of pacú at lower latitudes than those reported in the present paper, may be not profitable due to the long winter period without appreciable growth increments.
1.
PECES DE AGUA DULCE; 2.
PISCICULTURA; 3.
SISTEMA SEMI-INTENSIVO; 4.
DENSIDAD DE SIEMBRA; 5.
CRECIMIENTO; 6.
PIARACTUS MESOPOTAMICUS; 7.
PACU; 8.
SANTA FE; 9.
ARGENTINA; 10.
FRESHWATER FISH; 11.
INLAND WATERS; 12.
FISH CULTURE; 13.
SEMI-INTENSIVE SYSTEMS; 14.
STOCKING DENSITY; 15.
GROWTH I.
Bechara, José Alfredo
(61)
Inv.: 01-R06866
S.T.: Rev ictiol v6 no 1-2 ; (61)
Inv.: 01-R06867
S.T.: Rev ictiol v6 no 1-2 ej.2
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