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Bineti, Ana G.
Aplicaciones de la microfiltración en la industria láctea / Ana G. Binetti ; Nanci B. Bailo ; Jorge A. Reinheimer
En: La Industria Cárnica Latinoamericana / Galibert, Néstor E. -- Año 21, no. 124 (jul-sep, 2001). -- Buenos Aires : Publitec, 2001
ISSN: 03253414
1. CARNE; 2. INDUSTRIA DE LA CARNE; 3. INDUSTRIA LACTEA; 4. INDUSTRIA ALIMENTARIA; 5. MICROFILTRACION; 6. MEMBRANA; 7. FILTRACION I. Bailo, Nanci B. II. Reiheimer, Jorge A.