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Catálogo Bibliográfico
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Coppes, Zulema
  Aplicaciones de las enzimas de origen marino en la industria láctea / Zulema Coppes ; Norman F. Haard
  En: La Industria Cárnica Latinoamericana / Galibert, Néstor E.. -- Año 23, no. 129 (abr-jun, 2003). -- Buenos Aires : Publitec, 2003
  ISSN: 03253414

  1. ALIMENTACION; 2. CARNE; 3. INDUSTRIA LACTEA; 4. ENZIMAS; 5. RECURSOS PESQUEROS; 6. RECURSOS MARINOS I. Haard, Norman F.

  (6) Inv.: 03-R10334 S.T.: Indust Carn no 129 ; (6) Inv.: 03-R10336 S.T.: F-637.5/9 ej.1
2 Ejemplares
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación
03-R10334 Indust Carn no 129
03-R10336 F-637.5/9 ej.1

Dirección: Av. Las Heras 727
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Coppes, Zulema
Aplicaciones de las enzimas de origen marino en la industria láctea / Zulema Coppes ; Norman F. Haard
En: La Industria Cárnica Latinoamericana / Galibert, Néstor E. -- Año 23, no. 129 (abr-jun, 2003). -- Buenos Aires : Publitec, 2003
ISSN: 03253414

1. ALIMENTACION; 2. CARNE; 3. INDUSTRIA LACTEA; 4. ENZIMAS; 5. RECURSOS PESQUEROS; 6. RECURSOS MARINOS I. Haard, Norman F.

(6) Inv.: 03-R10334 S.T.: Indust Carn no 129 ; (6) Inv.: 03-R10336 S.T.: F-637.5/9 ej.1
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