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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
Brkic, Mariana
  Quinua: cumpliendo objetivos / M. Brkic
  En: Alimentos Argentinos. -- no. 64 (dic, 2014). -- Buenos Aires : Argentina. Secretaría de Agricultura Ganadería, Pesca y Alimentos. Subsecretaría de Alimentación (SAGyPA), 2006

  En el 2014 el Código Alimentario Argentino incorpora el alimento de prosapia andina con enorme potencial productivo, industrial y nutricional. Las razones de su inclusión y los procedimientos que deben aplicarse para posibilitar su consumo.
Desaponificación de quinua / M. Parzanese
  ISSN: 03289168

  1. CULTIVOS ALIMENTICIOS; 2. CHENOPODIUM QUINOA; 3. SAPONIFICACION; 4. SAPONINAS; 5. ESCARIFICACION; 6. GERMINACION; 7. TRATAMIENTO DE SEMILLAS; 8. REGLAMENTACIONES; 9. CULTIVOS DE SEMILLAS; 10. CULTIVOS DE CEREALES

  (6) Inv.: 03-R18063 S.T.: Aliment Arg/14 no 64
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03-R18063 Aliment Arg/14 no 64

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Brkic, Mariana
Quinua: cumpliendo objetivos / M. Brkic
En: Alimentos Argentinos. -- no. 64 (dic, 2014). -- Buenos Aires : Argentina. Secretaría de Agricultura Ganadería, Pesca y Alimentos. Subsecretaría de Alimentación (SAGyPA), 2006

En el 2014 el Código Alimentario Argentino incorpora el alimento de prosapia andina con enorme potencial productivo, industrial y nutricional. Las razones de su inclusión y los procedimientos que deben aplicarse para posibilitar su consumo.
Desaponificación de quinua / M. Parzanese
ISSN: 03289168

1. CULTIVOS ALIMENTICIOS; 2. CHENOPODIUM QUINOA; 3. SAPONIFICACION; 4. SAPONINAS; 5. ESCARIFICACION; 6. GERMINACION; 7. TRATAMIENTO DE SEMILLAS; 8. REGLAMENTACIONES; 9. CULTIVOS DE SEMILLAS; 10. CULTIVOS DE CEREALES

(6) Inv.: 03-R18063 S.T.: Aliment Arg/14 no 64
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