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Catálogo Bibliográfico
Red de Bibliotecas UNNE

Red de Bibliotecas
Baeza, Rosa
  Estabilidad de polifenoles, antocianinas y color en jugos de frutos rojos / R. Baeza, C. Busso Casati, V. Sánchez
  En: Agropost. -- no. 134 (oct-nov, 2014). -- Buenos Aires : Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica (CPIA), 2010

  1. POLIFENOLES; 2. COMPUESTOS AROMATICOS; 3. POLIMEROS; 4. JUGOS DE FRUTAS; 5. ALIMENTOS; 6. BEBIDAS; 7. ALMACENAMIENTO; 8. TRATAMIENTO TERMICO I. Busso Casti, Carolina II. Sánchez, Virginia

  (6) Inv.: 03-R17990 S.T.: Agropost no 134 ; (6) Inv.: 03-R17996 S.T.: F-631.1/49 ej.1
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03-R17990 Agropost no 134
03-R17996 F-631.1/49 ej.1

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Baeza, Rosa
Estabilidad de polifenoles, antocianinas y color en jugos de frutos rojos / R. Baeza, C. Busso Casati, V. Sánchez
En: Agropost. -- no. 134 (oct-nov, 2014). -- Buenos Aires : Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica (CPIA), 2010

1. POLIFENOLES; 2. COMPUESTOS AROMATICOS; 3. POLIMEROS; 4. JUGOS DE FRUTAS; 5. ALIMENTOS; 6. BEBIDAS; 7. ALMACENAMIENTO; 8. TRATAMIENTO TERMICO I. Busso Casti, Carolina II. Sánchez, Virginia

(6) Inv.: 03-R17990 S.T.: Agropost no 134 ; (6) Inv.: 03-R17996 S.T.: F-631.1/49 ej.1
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